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电导率仪是一种用于测量液体电导率的仪器，广泛应用于科研、教学、工业等领域，其主要用途包括：
1、科研领域：用于研究电解质溶液的电导率与温度、浓度等参数的关系。
2、教学实验：用于化学、物理等学科的电导率实验教学，帮助学生理解电导率的概念和测量方法。
3、工业应用：用于监测工业流程中的液体电解质浓度，如锅炉给水、酸洗溶液、电解液等。
至于便携式电导率仪的使用教学视频，您可以参考以下步骤：
1、开机与校准：展示如何打开仪器，进行校准操作，确保测量准确性。
2、探杆连接：演示如何正确连接探杆，确保测量通道畅通无阻。
3、测量操作：展示将探杆插入待测液体中，观察仪器显示的数据变化。
4、数据记录与分析：教授如何记录测量数据，并对其进行初步分析。
5、注意事项：强调使用过程中的安全事项，如避免探杆接触腐蚀性液体等。
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操作电导率仪时需遵循安全规范，确保人身安全和仪器的正常使用。